התפריט שלנו
הפיצות שלנו
הבצק שלנו עשוי ממחמצת ומשילוב קמחים מובחרים – טיפו 00, שיפון מלא, מניטובה מלא, רותה מלא וכוסמין מלא – ועובר התפחה ארוכה של 72 שעות בקירור, לטעם עמוק וקריספיות מושלמת. מעליו נמס שילוב גבינות איכותיות: מוצרלה, גאודה ופרמזן, עם תוספות טריות שנחתכות במקום. פיצה מוקפדת שמענגת את כל החושים בכל ביס.
דטרויט סטייל
פיצה בסגנון דטרויט היא פיצה מלבנית עם שוליים פריכים וקרמליים, הנאפים בתבנית ברזל עמוקה. הגבינה מגיעה עד לקצוות,בצק עבה יחסית , והרוטב נשפך מעל הגבינה ולא מתחתיה. מספיקה ל 1 - 2 אנשים. מגש בגודל 20*25 סמ פיצה עבה ואוורירית. כל פיצה עשויה מ300 גרם בצק מחמצת, 200 גרם גבינות, 100 גרם רוטב עגבניות ועל זה התוספות.
בצק מחמצת , רוטב עגבניות, מוצרלה, גאודה ופרמזן.
תוספות קלאסית
זיתי קלמטה
₪3קונפי שום
₪5בצל
₪3
בצק מחמצת , רוטב וודקה, קונפי שום, קונפי שרי, מוצרלה, גאודה ופרמזן. רוטב וודקה הוא רוטב עגבניות ושמנת עשיר, עם נגיעה של וודקה.
תוספות קלאסית
זיתי קלמטה
₪3קונפי שום
₪5בצל
₪3
בצק מחמצת, רוטב עגבניות, מוצרלה, גאודה, פלפל חריף אדום וירוק, שום קונפי, שרי קונפי, פלפל שאטה גרוס, פרמזן ודבש צ'לי .
בצק מחמצת אוורירי ,רוטב עגבניות, מוצרלה,קונפי עגבניות שרי, קונפי שום , פרמזן, פסטו ובלסמי מצומצם.
בצק מחמצת, אנשובי, רוטב עגבניות, גמבה קלויה, זיתי קלמטה,בצל כבוש, מוצרלה, גאודה ופרמזן .
בצק מחמצת אוורירי, רוטב עגבניות, מוצרלה, גאודה, פרמזן, בצל מוחמץ, זיתי קלמטה, פלפל חריף מוחמץ,קונפי שרי, טונה ונגיעות לימון כבוש יש אפשרות לעשות את הפיצה ללא גבינה.
בצק מחמצת אוורירי ,רוטב וודקה, מוצרלה,קונפי עגבניות שרי, קונפי שום , פרמזן, פסטו ובלסמי מצומצם.
בצק מחמצת , רוטב עגבניות, מחית חצילים קלויים, פסטו, קונפי שום, מוצרלה, גאודה פרמזן ובלסמי מצומצם.
דטרויט סטייל - גדולה
מספיקה ל 2 - 4 אנשים. מגש בגודל 25*35 סמ פיצה עבה ואוורירית. כל פיצה עשויה מ600 גרם בצק מחמצת, 400 גרם גבינות, 200 גרם רוטב עגבניות ועל זה התוספות.
בצק מחמצת, רוטב עגבניות , מוצרלה, גאודה ופרמזן.
תוספות גדולה
בצל
₪5פלפל חריף
₪5זיתי קלמטה
₪5בצק מחמצת , רוטב וודקה,קונפי שום, קונפי שרי, מוצרלה, גאודה ופרמזן. רוטב וודקה הוא רוטב עגבניות ושמנת עשיר, עם נגיעה של וודקה.
תוספות גדולה
בצל
₪5פלפל חריף
₪5זיתי קלמטה
₪5בצק מחמצת , רוטב עגבניות, מוצרלה,גאודה, פלפל חריף אדום וירוק, שום קונפי, שרי קונפי, פלפל שאטה גרוס ,פרמזן ודבש צ'לי .
בצק מחמצת אוורירי, רוטב עגבניות, מוצרלה, קונפי עגבניות שרי, קונפי שום, פרמזן, פסטו ובלסמי מצומצם.
בצק מחמצת, אנשובי, רוטב עגבניות, גמבה קלויה, זיתי קלמטה,בצל כבוש, מוצרלה, גאודה ופרמזן .
בצק מחמצת אוורירי, רוטב עגבניות, מוצרלה, גאודה, פרמזן, בצל מוחמץ, זיתי קלמטה, פלפל חריף מוחמץ, קונפי שרי, טונה ונגיעות לימון כבוש יש אפשרות לעשות את הפיצה ללא גבינה
בצק מחמצת אוורירי ,רוטב וודקה, מוצרלה,קונפי עגבניות שרי, קונפי שום , פרמזן, פסטו ובלסמי מצומצם.
בצק מחמצת , רוטב עגבניות, מחית חצילים קלויים, פסטו, קונפי שום, מוצרלה, גאודה, פרמזן ובלסמי מצומצם.
